W ramach tej pieszej wycieczki centrum Kansas City zamienia się w popołudnie wypełnione siedmioma starannie dobranymi postojami – każdy z nich został wybrany ze względu na to, co mówi o mieście, a nie na to, jak wygląda na zdjęciach. Lokalny ekspert kulinarny łączy każde danie z historią, która się za nim kryje, prowadząc uczestników ku finałowi, który nadaje sens wszystkim potrawom skosztowanym po drodze.
Twoja podróż zaczyna się na Union Station, zabytkowej stacji w stylu Beaux-Arts, która niegdyś przewoziła więcej pasażerów niż jakakolwiek inna stacja w Ameryce, a stamtąd toczy się spokojnym tempem. Degustację otwiera gulasz z „burnt end” wołowiny – oryginalna potrawa z Kansas City, wolno wędzona i serwowana w formie, której nie znajdziesz nigdzie indziej. Następnie odwiedzamy lokalną instytucję serwującą kanapki, po czym ciabatta z szynką i gruszką nieco rozluźnia atmosferę, a krótka przejażdżka tramwajem Kansas City Streetcar zabiera grupę na przystanek na dachu, gdzie czeka karmelizowany Kouign-Amann. Doświadczenie zamyka specjalna czekolada.
Każdy postój na trasie należy do lokalnych właścicieli. Każda potrawa nawiązuje do czegoś autentycznego. Liczba uczestników w grupie jest ograniczona do maksymalnie 12 osób, co gwarantuje każdemu podróżnemu prawdziwy dostęp do atrakcji i indywidualną uwagę podczas trzy- do trzyipółgodzinnego spaceru, odpowiedniego dla osób o większości poziomów sprawności fizycznej.
