Podczas tej kameralnej wycieczki kulinarnej historia kulinarna Cincinnati odkrywa się w trzech legendarnych dzielnicach, połączonych nowoczesnym tramwajem miejskim, a oprowadza nas lokalny przewodnik, który zna każdy zakątek, przy którym warto zrobić postój.
Podróż rozpoczyna się na jednym z najstarszych rynków publicznych w Stanach Zjednoczonych, działającym od 1852 roku, od degustacji goetty: sycącej mieszanki wieprzowiny, wołowiny, owsa i przypraw, sprowadzonej przez niemieckich imigrantów i do dziś stanowiącej podstawowy składnik śniadań w Cincinnati. Następnie odbywa się postój na ręcznie robione trufle czekoladowe, przygotowane przez jednego z najbardziej cenionych czekoladników w mieście.
Stamtąd tramwaj zabierze Państwa do dawnej niemieckiej dzielnicy robotniczej, znanej obecnie z kawiarni i browarów, gdzie gałka najbardziej kultowych lodów w mieście – od dawna ulubionych przez gwiazdy – zapewni orzeźwiającą przerwę pomiędzy opowieściami o imigranckich korzeniach tej okolicy.
Żadna wizyta w Cincinnati nie jest kompletna bez słynnego chili z przyprawami śródziemnomorskimi, serwowanego tutaj w lokalnej bułce z chili, która stała się prawdziwą ikoną „Queen City”. Wycieczka kończy się nad brzegiem rzeki w dzielnicy The Banks, z ciepłym, karmelizowanym gofrem belgijskim w stylu liège w dłoni i widokiem na XIX-wieczny most wiszący, który później stał się inspiracją dla mostu Brooklyn Bridge w Nowym Jorku.
Podczas spaceru przewodnik opowiada o historii Cincinnati, od czasów, gdy miasto nosiło miano „Queen City of the West”, po jego trwały wpływ na amerykańską kulturę kulinarną. Każda wycieczka obejmuje również „tajne danie”, które zostaje ujawnione dopiero w dniu wycieczki.
