Orzeźwiający chłód wód cenoty Chukum czeka na Ciebie podczas tej pełnej smaków wycieczki, która odkrywa barwną kulturę i kuchnię półwyspu Jukatan. Po przyjeździe do pastelowego miasteczka Valladolid udasz się na tętniący życiem lokalny targ, gdzie powietrze przesycone jest aromatem przypraw, a stragany uginają się od świeżych produktów. Sofia, jedna z naszych lokalnych przewodniczek, mówi: „Targ w Valladolid to nie tylko miejsce na zakupy – tu poczujesz serce Jukatanu. Historie, smaki, ludzie… wszystko zaczyna się właśnie tutaj”.
Odwiedzisz tradycyjny młyn, aby odkryć starożytną sztukę przetwarzania kukurydzy w masę – podstawę słynnej meksykańskiej tortilli. Następnie odbędzie się spacer wzdłuż Calzada de los Frailes, jednej z najbardziej urokliwych i historycznych ulic Valladolid, z kolorowymi kolonialnymi domami, sklepami rzemieślniczymi i butikowymi kawiarniami. Po nabraniu apetytu nadszedł czas, aby wziąć udział w warsztatach skupiających się na dawnych technikach gotowania Majów. Nauczysz się przygotowywać salsę, zwijać tortille i poznasz cochinita pibil, klasyczne, bardzo lubiane danie z wieprzowiny, która jest powoli pieczona pod ziemią na gorących kamieniach. Posmakuj owoców swojej pracy podczas lunchu w formie bufetu, pełnego bogatych tradycyjnych smaków Jukatanu.
Po obiedzie weźmiesz udział w tradycyjnej ceremonii Majów przed zasłużoną kąpielą w mistycznych cenotach w dżungli w Hacienda Chukum. Zakończ dzień, zagłębiając się w dziedzictwo, spacerując po ogrodzie, aby zebrać to, co już dojrzało, po czym odwiedzisz chatę krytą strzechą i tradycyjny dom Majów oferujące wgląd w codzienne życie kształtowane przez społeczność Jukatanu.
