Zanurz się w tradycyjnym świecie sushi Edomae podczas wyjątkowych warsztatów praktycznych, odbywających się w dogodnej lokalizacji, zaledwie rzut kamieniem od dworca Tokio. Pod fachowym okiem Satoshiego — doświadczonego mistrza sushi i instruktora akademii, biegle posługującego się językiem angielskim, japońskim i chińskim — wejdziesz do autentycznego japońskiego domu, aby zgłębić sztukę, historię i kulturę leżące u podstaw tego kultowego stylu kulinarnego Tokio.
Odkryjesz sekrety przyprawiania ryżu tradycyjnym akazu (czerwonym octem) – charakterystycznym składnikiem, który nadaje sushi w stylu Edomae jego niepowtarzalny, zrównoważony smak. Satoshi poprowadzi Cię przez każdy etap, ucząc, jak obchodzić się ze świeżymi składnikami, doskonalić umiejętności posługiwania się nożem oraz opanować sztukę tradycyjnych technik ręcznego formowania.
Podczas tej praktycznej sesji będziesz mieć okazję przygotować około 10 niigiri według własnego pomysłu oraz jedną rolkę sushi pod okiem eksperta. Małe grupy gwarantują indywidualne podejście i mnóstwo okazji do zadawania pytań dotyczących dziedzictwa, filozofii i sposobu podania autentycznego sushi.
Zapewniamy wszystko, czego potrzebujesz: składniki najwyższej jakości, świeże owoce morza, narzędzia i sprzęt. Po zakończeniu przygotowywania sushi możesz usiąść wygodnie i delektować się własnoręcznie przygotowanym posiłkiem w relaksującej atmosferze. Te warsztaty są idealne zarówno dla początkujących, jak i zapalonych miłośników jedzenia!
