Ta wycieczka pokazuje, jak produkcja sera zmieniła oblicze miasta Edam. Rozpocznij swoją podróż w Voorhaven – pierwszym porcie, który ułatwiał eksport sera, gdzie rolnicy upychali nawet zwierzęta hodowlane w ciasnych przestrzeniach w celu ich transportu. Następnie udaj się na Kaasmarkt, historyczny rynek, na którym ważono i sprzedawano ser. Przy odrobinie szczęścia możesz znaleźć się w samym środku tętniącej życiem atmosfery targu podczas handlu serem.
Przemierzając miasto, każde miejsce przypomina o głęboko zakorzenionej historii handlu w Edamie. Zachwyć się kościołem Sint Nicolaaskerk, poświęconym św. Mikołajowi, patronowi producentów świec i handlarzy. Mijając Muzeum Edam, warto rozważyć wejście do środka: jeśli to zrobisz, przygotuj się na fascynujące eksponaty, które się w nim znajdują!
Kontynuując wędrówkę, z pewnością przyciągnie Twoją uwagę osobliwy kształt wieży Speeltoren, a być może uda Ci się nawet usłyszeć melodię wydobywającą się ze starożytnego carillonu. Znajdź się pośród licznych magazynów w Nieuwehaven, Nowym Porcie, który na swój własny, charakterystyczny sposób opowiada historię handlu, zanim zakończysz spacer, wracając do Voorhaven.
