Nad miastem Ibiza góruje stary zamek otoczony brukowanymi uliczkami, więc najlepiej zwiedzać tę okolicę pieszo. Stare miasto Dalt Vila jest w większości zamieszkałe, ale przy niektórych wąskich uliczkach oprócz domów dostrzeżesz godne uwagi zabytki. Po odwiedzeniu starego miasta udasz się na słynny hipisowski targ Las Dalias. Martina, nasza lokalna przewodniczka, mówi: „W 1985 roku targ składał się z zaledwie pięciu straganów. Przenieśmy się do 2023 roku – po 38 latach rozrósł się do 250 straganów, ale mimo to zachowuje swój wyraźny hipisowski urok, a może jest nawet bardziej klimatyczny niż dawniej”.
Najpierw przespaceruj się po starym mieście Dalt Vilia otoczonym monumentalnymi murami obronnymi z siedmioma bastionami, z których każdy oferuje wyjątkowy widok na miasto i morze. XIII-wieczna katedra św. Marii, położona w najwyższym punkcie starego miasta, to miejsce, z którego rozciągają się cudowne widoki na okolicę. Jeśli chcesz, możesz zajrzeć do butików projektantów i luksusowych sklepów w nowoczesnej dzielnicy przy porcie. Jest to tętniąca życiem i elegancka okolica pełna nadbrzeżnych kawiarni, barów i restauracji.
Po kilku godzinach spędzonych na starym mieście udasz się na słynny hipisowski targ Las Dalias. Jest to bardziej instytucja niż targ, to prawdziwa kolebka rzemieślników i artystów, którzy projektują, wytwarzają i sprzedają własne rękodzieło. Można tu kupić fantastyczne przedmioty, akcesoria i ubrania – od koralików i bransoletek po oryginalne obrazy przedstawiające lokalne miejsca. Można nawet zarezerwować masaż lub zjeść przekąski.
