Poznaj żywe tradycje północnych wyżyn Ekwadoru poprzez gastronomię, rzemiosło przodków, duchową mądrość i tętniącą życiem rdzenną kulturę. Ta dwudniowa podróż zaprasza nie tylko do zwiedzania - do uczestnictwa, nawiązywania kontaktów i autentycznej wymiany kulturowej w andyjskich społecznościach Ilumán, Otavalo i Atuntaqui.
Dzień 1 rozpoczyna się od porannego odbioru z Quito i podróży na północ do Ilumán na praktyczną lekcję gotowania w Andach. Przygotuj i delektuj się tradycyjnymi potrawami, takimi jak sałatka chochos, fritada, tortille ziemniaczane, komosa ryżowa i helado de paila, jednocześnie poznając lokalne składniki i techniki przodków (dostępna opcja wegańska). Po południu kontynuuj podróż do Atuntaqui, aby odkryć jego dziedzictwo tekstylne, odwiedzając warsztat kapeluszy, pracownię gobelinów i warsztat tkacki Calluwa, zachowujący tradycje przodków. Nocleg w Otavalo.
Dzień 2 rozpoczyna się w Ilumán od demonstracji tradycyjnego limpia (andyjskiego rytuału oczyszczającego) i wglądu w rdzenną duchowość i Pachamamę. Następnie udaj się na Plaza de los Ponchos, aby zwiedzić jeden z najważniejszych rynków tubylczych w Ameryce Łacińskiej. Odwiedź warsztat instrumentów andyjskich z występem na żywo, a następnie zakończ w Quitsato Project, zaznaczając linię równika przed powrotem do Quito.
Opcje zakwaterowania:
- Kategoria hotelu Standard = Chorlaví Hacienda lub podobny hotel 3*
- Kategoria hotelu Superior = Pinsaquí Hacienda lub podobny 4*
- Kategoria hotelu Deluxe = Hotel Otavalo lub podobny 5*
