Den gamle festningen på toppen av Ibiza by har en fantastisk atmosfære med sine brosteinsbelagte gater som normalt bare er tilgjengelige til fots. Byen er kjent som Dalt Vila og består for det meste av boliger, men etter hvert som du utforsker den, vil du oppdage de kulturelle severdighetene som ligger gjemt langs de smale gatene. Etter å ha utforsket gamlebyen tar dere turen til det berømte hippiemarkedet Las Dalias. Martina, en av våre dyktige lokalguider, forteller: "I 1985 startet markedet med bare fem boder. Vi spoler frem til 2023, det 38. året, og selv om markedet har vokst til 250 boder, har det mer enn noen gang beholdt sin særegne hippiesjarm."
Først rusler vi rundt i Dalt Vila, omkranset av monumentale forsvarsmurer med syv bastioner som hver og en byr på en unik utsikt over byen og havet. Katedralen Santa Maria fra 1200-tallet, som ligger på det høyeste punktet i Dalt Vila, byr på enda mer fantastisk utsikt over Ibiza by. Eller kanskje du foretrekker å ta en titt på designerbutikkene og luksusbutikkene i det moderne Marina-distriktet nede ved havnen. Dette er et pulserende og elegant område med kafeer, barer og restauranter ved vannkanten.
Etter et par timer i gamlebyen, drar vi til det berømte Las Dalias Hippy Market. Et marked med ekte potpourri av håndverkere og kunstnere som designer, lager og selger eget håndverk. Her kan du plukke opp alt fra perler og armbånd til originale malerier av lokale skjønnhetsmuligheter. Du kan til og med bestille en massasje eller sette deg ned for en forfriskning.
