Vintur i Calabria med vinsmaking fra Pizzo

Besøk på en vingård og vinsmaking i Calabria

Dette er en autentisk vingårdstur i Calabria med en forskjell. Cantina Masicei-vingården drives av den fargerike calabreseren Cosmo Rombolà og har en uovertruffen beliggenhet i skråningene med utsikt over Tropean-kysten. Du får lære om vinproduksjon og vinlagingsprosesser fra eksperter før besøket avsluttes med smaksprøver på Comos økologiske viner sammen med lokale delikatesser. Olivia, en av lokalguidene våre, sier: "Calabria har alltid vært et land med sterke karakterer – vinen her gjenspeiler det. Ingenting er beskjedent, ingenting er hastverk."Vingården er et bevis på en families dedikasjon til å gjenopplive og hedre landbruksarven i Brattiroese-området og utover. Det er mer enn bare vinproduksjon – det er en forpliktelse til jorden, en tilbakevending til røttene og en feiring av områdets generøse ånd. Olivia legger til: "Fra disse skråningene kan du smake havet og fjellene i samme glass. Det er veldig typisk for Calabria."Her får du smake på fire viner, som hver forteller sin egen historie om terroir og Rombolà-familiens dedikasjon. Denne opplevelsen gir et intimt innblikk i en tradisjon som forener respekt for naturen med kunsten å lage vin, og tilbyr økologisk produserte viner som gjenspeiler familiens filosofi om harmoni med jorden.

Heldagstur til olivenoljegård og Nicotera med calabrisk lunsj

Utforsk hjertet av det landlige Calabria og oppdag hemmelighetene bak olivenoljeproduksjonen på denne turen. Du får nyte en tur med traktor og tilhenger mellom rader av sølvgrønne oliventrær på en lokal olivenfarm og fabrikk, etterfulgt av en lokal lunsj og et besøk til den lille byen Nicotera på toppen av en ås. Nico, en av våre lokale guider, sier: "På denne turen får du se olivenens reise fra tre til bord og hvordan tradisjon og natur samarbeider for å produsere noen av Italias beste olivenoljer."Start eventyret med en naturskjønn kjøretur mot de frodige olivenlundene. Her hopper du på en rustikk traktor for å se hvor disse små grønne juvelene begynner sin historie. Når du har fått opp appetitten, er det på tide å unne smaksløkene dine en fest av smaker inspirert av Calabrias kulinariske arv. Lunsjen er tilberedt med lokale råvarer, mange av dem laget med regionens flytende gull – calabrisk olivenolje. Menyen består av håndlaget pasta, lokale oster og et utvalg av lokale produkter som gir deg den ekte smaken av landet.Etter lunsj fortsetter reisen til den historiske byen Nicotera. Vandre gjennom de gamle gatene, nyt den autentiske atmosfæren og beundre arkitekturen til tidløse monumenter som Ruffoslottet og katedralen Santa Maria Assunta. Den gamle bosetningen ligger på en åskam og tilbyr fantastisk utsikt over kysten og de nærliggende olivenlundene. Gjør kameraene klare til å ta det perfekte bildet før vi avslutter dagen og drar tilbake til hotellet.

Demonstrasjon av ostefremstilling på en gård i Calabria og pastakjevling med lunsj

Agriturismo Caridà er en lokal meierigård der tradisjon møter smak. Denne kulinariske reisen gir deg muligheten til å fordype deg i den autentiske sjarmen til calabriske tradisjoner og få praktisk erfaring i meieriet. Start dagen med å brette opp ermene for en leksjon i ostefremstilling. Under oppsyn av dyktige håndverkere og med deres kyndige veiledning får du lage din egen Pecorino-ost. Alessia, en av våre kunnskapsrike lokalguider, sier: "Her på agriturismo Caridà er Pecorino del Poro-osten flaggskipproduktet. Den lages etter tradisjonelle metoder med lokal sauemelk. Pecorino betyr "liten sau" på italiensk."Denne autentiske calabriske opplevelsen finner sted på en gård i drift, så vær forberedt på rustikke omgivelser og ekte gårdsprodukter – det er enkelt, men gir deg et innblikk i lokale spesialiteter. Og det er ikke alt – mens du venter på at osten skal bli ferdig, kan du prøve deg på å rulle din egen håndlagde pasta, demonstrert av en ekspertkokk.Når du har fått opp appetitten, er det tid for å sette seg til bords for en typisk lunsj med dine håndlagde kreasjoner og en rekke lokale produkter. Hver bit forteller en historie om Calabrias kulinariske arv, noe som gjør dette til mer enn bare et måltid – det er en fest for sansene. Etter en dag med å pleie dine matlagingsferdigheter og gastronomiske nysgjerrighet, returnerer vi til basen og legger tradisjonene til Agriturismo Caridà bak oss, men vi tar med oss uforglemmelige minner fra vårt kulinariske eventyr i Calabria.

Vulcano, Lipari & Stromboli

De eoliske øyene er et ekte naturparadis og kan lett utforskes på en dagstur fra Tropea. Tilbring en hel dag på denne øyhopping-turen – øygruppen er oppført på UNESCOs verdensarvliste – og opplev Vulcano, den sjarmerende havnebyen Lipari og den aktive vulkanøya Stromboli.Slapp av på reisen over Tyrrenhavet, hvor det er gode sjanser for at ville delfiner vil følge oss en del av veien til den første havnen – Stromboli. Nyt den dramatiske utsikten over øyas dominerende trekk – den aktive vulkanen som rager høyt over alt annet. Med litt flaks får du kanskje oppleve et av utbruddene, kjent blant lokalbefolkningen som Sciara del fuoco –"ildstrømmen".Deretter er det på tide å nyte sjarmen til den pastellfargede, blomstrende fiskehavnen Lipari – den største byen på øya med samme navn. Det siste stoppet på denne turen er Vulcano, hvor du kan slappe av og ta en dukkert i det varme vannet som varmes opp av svovelholdig damp fra havbunnen, med utsikt over et dampende vulkansk krater.

Reggio Calabria & Scilla

Denne turen byr på både "Italias vakreste kilometer" og "Calabrias Venezia", og er full av skjønnhet. Først er det tid på egen hånd i Reggio Calabria, "Italias tå". Deretter går turen videre til fiskerlandsbyen Scilla. Nyt en guidet tur rundt Chianalea, før du kan besøke middelalderslottet (valgfritt).Start i Reggio Calabria, hvor du kan spasere langs den statuekledde promenaden med utsikt over Messinasundet til Sicilia, eller besøke Magna Graecia-museet, hjemmet til de berømte "Bronzi"-statuer fra Riace. For shoppingentusiaster tilbyr Corso Garibaldi elegante butikker.Dagen fortsetter med et besøk til den sjarmerende Scilla, kjent som "Calabrias Venezia". Her finner du en middelalderslott som ligger høyt over Messinasundet, med fantastisk panoramautsikt. Vandre gjennom det pittoreske fiskerområdet, hvor husene står som om de dypper tærne i vannet.

Båttur til Tropea & Capo Vaticano

Det er ikke tilfeldig at denne fantastiske kyststrekningen i Calabria er kjent som "Gudenes kyst". Seil langs kysten og nyt den solfylte skjønnheten på steder som Capo Vaticano, Formicoli med den berømte Skeleton Cave og Riaci Bay, og stopp for å snorkle i det klare vannet underveis.Mens vi glir over Tyrrenhavet, viker hvite granittklipper for små, bortgjemte viker, som ligger mellom bukter og vidstrakte strender. Sett deg til rette på dekk og nyt det stadig skiftende landskapet, og kanskje du får selskap av ville delfiner underveis.Vi passerer noen av de beste strendene i området, samt Capo Vaticano, Formicoli – hjemmet til den berømte "skjelettgrotten" – og den barske skjønnheten i Riacibukten. Deretter går turen videre mot Tropea, hvor du kaster anker for å dykke og bade eller snorkle i det krystallklare vannet. Nyt en aperitiff mens du slapper av om bord, før du fortsetter seilturen langs Gudenes kyst.

Capo Vaticano, Tropea & Pizzo

På denne turen får du virkelig smake på Calabrias "Gudenes kyst". I tillegg til å besøke Capo Vaticano, kjent for sin utsikt over Sicilia og De eoliske øyer, vil du oppdage de kulturrike byene Tropea og Pizzo og lære om de lokale produktene som calabrerne er så stolte av.Denne turen tar deg med til Calabrias kronjuveler – Capo Vaticano, Tropea og Pizzo, som hver har sin egen unike sjarm. Stå på toppen av klippene i Capo Vaticano, hvor du kan ta Instagram-verdige bilder av Sicilia og De eoliske øyer som strekker seg ut foran deg.Tropea, Tyrrenhavets perle, klamrer seg fast til klippene og blender besøkende med sin katedral, sjarmerende gamleby og utsikt over en bortgjemt øy. Deretter kommer Pizzo, hvor historie møter søte fristelser. Utforsk Gioacchino Murats slott, beundre den uthuggede kirken Piedigrotta og unn deg Pizzos berømte, uimotståelig kremete Tartufo-is.

Rundtur på Sicilia

På denne turen krysser vi Messinastredet med ferge og utforsker øya som nærmest er et land i seg selv – Sicilia. Og selv om kjøreturen er lang, er noen turer verdt det. Denne turen gir deg en perfekt introduksjon til Taormina, med rundt fire timer på egen hånd til å utforske.Det hele begynner med en reise gjennom spektakulær natur. Vi kjører gjennom uberørte områder av det kalabriske landskapet og kan nyte fantastiske panoramaer mellom fjell og hav før vi krysser sundet til Sicilia. Når vi kommer til land, setter vi kursen mot Taormina, hvor du får tid på egen hånd til å utforske historiske monumenter og utsikten fra åskammen.Et must-see er det gamle greske teatret – som ligger på toppen av klippene over Middelhavet, hvor du kan se Etna titte frem i horisonten. Du får også muligheten til å shoppe i den sjarmerende hovedgaten og utforske på egen hånd.

Kveldstur til Stromboli

Livet på Stromboli er dominert av den aktive vulkanen som har gitt øya navn. Bli med på en båttur fra Tropea og tilbring ettermiddagen med å utforske landsbyen San Vincenzo før du prøver å fange eksplosjonene fra "Sciara del fuoco" mot nattehimmelen.Etter å ha seilt inn i Tyrrenhavet, vil Stromboli reise seg foran deg i det tidlige ettermiddagslyset. Legg til kai i San Vincenzo, og du har fri tid til å utforske de hvitkalkede husene på en skråning dominert av St. Vincent-kirken. Kirken har fantastisk utsikt over den taggete sjøstabelen Strombolicchio med sitt hvite fyrtårn.Når kvelden faller på, går du om bord i båten og seiler rundt Stromboli. Med litt flaks får du oppleve det naturlige fyrverkeriet Sciara del fuoco – "ildstrømmen" – som lyser opp natten over Stromboli.

Skjulte perler i Gerace

Gerace er offisielt en av Italias vakreste byer, og fortjener absolutt all oppmerksomheten den får. På denne heldagsturen reiser vi til denne fotogene middelalderbyen for en tur til fots og smaking av produkter med bergamott – det grønne gullet fra Calabria.Etter å ha blitt hentet fra hotellet ditt, drar du dypt inn i Calabria og klatrer opp åsene mot middelalderbyen Gerace. Fra toppen har du utsikt helt til Det joniske hav og mot Aspromonte-fjellene i det fjerne. Når du har tatt inn utsikten, hopper vi på et minitog til sentrum av byen for en vandretur.Det var en gang over hundre kirker her, men nå ser du bare noen få utvalgte, samt andre historiske steder som det bysantinske slottet. Det er også det ideelle stedet for dyrking av bergamott, kjent som Calabrias grønne gull, og du får smake på noen produkter som inneholder det før du returnerer til hotellet.