Je avond begint in een historische taverne in het hart van Madrid. Hier geniet je van je eerste tapas van de avond, vergezeld van vermout – het favoriete aperitief van Spanje. Je gids laat je kennismaken met de kunst van het ‘tapeo' en onthult enkele geheimen van de tapascultuur in Madrid.
Vervolgens bezoekt u een charmant familierestaurant, dat ooit een paardenstal was en bekend staat om zijn huisgemaakte Asturische gerechten. Maak kennis met de traditionele manier van cider inschenken en probeer het zelf ook eens. Terwijl u nipt van uw vers ingeschonken cider, geniet u van twee regionale tapas. Na dit culinaire avontuur gaat u op een deskundig begeleide wandeling om de geschiedenis van Madrid van dichtbij te ontdekken.
Nu je eetlust is aangewakkerd, is het tijd om je te goed te doen aan nog meer tapas in een populaire bar in het historische centrum. Elke hap is een geliefde lokale favoriet die generaties Madrileños heeft weten te bekoren. Combineer je tapas met een heerlijke wijncocktail, een lokale favoriet voor een avondje uit. Zet je historische ontdekkingstocht voort met een bezoek aan twee iconische bezienswaardigheden: de beroemde Plaza Mayor van Madrid en de levendige Puerta del Sol.
De laatste stop is een door een familie gerunde bar, die al sinds 1906 bestaat. Hier kun je gaan zitten en genieten van een selectie gerechten, waaronder de typische tapa van Madrid: gambas al ajillo of knoflookgarnalen. Je proeft dit gerecht zelfs in het etablissement dat beweert het te hebben uitgevonden, gecombineerd met een glas wijn. Terwijl je vanaf de ene tapasbar naar de andere gaat, krijg je inzicht in het fascinerende verleden van Madrid.
