Rome heeft wijken waar al mensen te eten kregen lang voordat het woord „restaurant“ bestond. Testaccio is er een van.

Op een doordeweekse ochtend vind je hier hetzelfde ritme als altijd: de marktkraampjes die worden opgezet voordat de stad ontwaakt, de delicatessenbalie die dezelfde vaste klanten trekt als twintig jaar geleden, de trattoria’s die stoelen buiten schuiven voor de late bezoekers. Niemand doet hier alsof. Ze zijn gewoon open.

Deze ochtendtour in kleine groepen neemt je mee naar het hart van dit alles. Een delicatessenzaak die zijn herkomst serieus neemt, een overdekte markt waar sommige kraampjes al decennia lang in dezelfde familie zijn, een Romeinse piramide vanaf 12 v.Chr. waar de meeste bezoekers zo langs lopen, een pastalunch met wijn in een trattoria uit de buurt, en tot slot een ijsje bij Giolitti, een instituut dat al sinds 1900 ijs maakt.

Testaccio is geen omweg. Het is juist de bedoeling.

Highlights

Je proeft enkele van de beste Italiaanse kazen, prosciutto en wijn
Je kunt zelf de kunst van het maken van bruschetta al pomodoro ontdekken
Laat je meevoeren naar het verleden, naar een gelateria die al meer dan een eeuw oud is
Dit is een kans om de populairste voedselmarkt van Rome te bezoeken
Er staat een proeverij van de drie iconische pastagerechten van Rome op het programma: carbonara, amatriciana en cacio e pepe

Goed om te weten

Toegankelijkheid:

Omwille van de veiligheid van de gasten is deze ervaring niet geschikt voor mensen met ernstige of levensbedreigende voedselallergieën voor ingrediënten die in de ervaring worden gebruikt, en het bedrijf kan geen verantwoordelijkheid nemen voor eventuele voedselallergieën of -intoleranties

Goed om van tevoren te weten:

Draag platte schoenen – het is tenslotte een wandeltocht, dus zorg dat je comfortabel gekleed bent
Kom met een lege maag. Je gaat veel proeven
De genoemde proeverijen zijn een selectie van de heerlijke gerechten die vaak worden aangeboden. Zowel het aanbod als de haltes tijdens de tour kunnen per dag of per seizoen variëren
Als je speciale dieetwensen hebt, vermeld dit dan bij het boeken. De lokale organisator zal zijn best doen om waar mogelijk rekening te houden met vegetariërs, gasten die glutenvrij eten of andere dieetwensen
Voor deze activiteit zijn minimaal 4 deelnemers vereist. Mocht dit aantal niet worden gehaald, dan wordt er rechtstreeks contact met je opgenomen om je tour te verzetten of een terugbetaling te regelen
Kinderen jonger dan 4 jaar hebben geen ticket nodig en kunnen gratis deelnemen aan de tour. Eten is echter niet inbegrepen

Vergeet niet mee te nemen: