U kunt kiezen uit de volgende opties die beschikbaar zijn in het bestelvak: de Masseria Italiaanse tour met 2 workshops (Optie 1), de Masseria Engelse tour met 2 workshops (Optie 2), de Masseria Italiaanse tour met proeverij om te genieten van een rijke schotel met verse en oude kazen, geselecteerde vleeswaren, friselle met augurken uit de tuin, traditioneel brood en taralli - gecombineerd met een glas huiswijn naar keuze (rood, wit of rosé), water en frisdranken (Optie 3), de Masseria Engelse tour met proeverijen (Optie 4).
Stap het hart van Masseria di Martina Franca binnen om de essentie van dit historische landgoed te ontdekken met uw gids terwijl u een oude kerk verkent, een baken van cultureel erfgoed en spirituele betekenis die de tand des tijds heeft doorstaan. Dompel uzelf onder in de ritmes van het plattelandsleven terwijl u de koeien ontmoet en de hele melkproductiecyclus volgt, van het verzorgen van de dieren tot de kunst van het melken. Verken de weelderige tuin en ontdek de geheimen van duurzame landbouwpraktijken, evenals het levendige scala aan lokale gewassen die dit landgoed in stand houden.
Wees getuige van het fascinerende proces van het transformeren van verse melk in ambachtelijke kazen zoals mozzarella en burrata. Doe mee aan een workshop onder leiding van een expert die eeuwenoude kaasmaaktechnieken onthult, en een unieke kans biedt om deel te nemen aan dit eeuwenoude ambacht en heerlijke kazen te maken.
In de bakkerij leert u de eeuwenoude technieken voor het maken van verse pasta , volgens recepten die al generaties lang worden doorgegeven.
