In het charmante dorpje Testa dell'Acqua, gelegen in de omgeving van Noto en bekend geworden door een populaire televisieserie, ga je op een unieke reis die geschiedenis, culinaire traditie en ambachtelijk vakmanschap met elkaar verweeft. Je avontuur begint in het MAT – Antropologisch Museum, waar je tijdens een boeiende en interactieve rondleiding een kijkje neemt in de lokale landbouwcultuur. Deze ontdekkingstocht leidt je naar oude grotwoningen en eeuwenoude landbouwpraktijken, zoals het oogsten van kruiden.
De kern van deze ervaring ligt in het koken – een meeslepende culinaire workshop die je uitnodigt om de handen uit de mouwen te steken, te proeven en opnieuw kennis te maken met de authentieke smaken van de Siciliaanse traditie. Samen met het museumteam bereid je historische gerechten toe met lokaal geproduceerde ingrediënten, terwijl je via fascinerende anekdotes en aloude gebruiken meer te weten komt over hun oorsprong.
Vanaf het museum kom je bij een lokale distilleerderij. Hier spelen kruiden als nepitella, tijm en marjolein de hoofdrol bij het maken van voortreffelijke ambachtelijke bitters. Je ontdekt elke stap van het productieproces, proeft verschillende soorten en krijgt inzicht in hun eigenschappen. Het is een ware onderdompeling in de aroma's, natuurlijke schoonheid en smaken die het verhaal van het authentieke Sicilië vertellen.
