Duik in het hart van de Napolitaanse keuken in een werkelijk unieke omgeving: het historische Koninklijk Paleis van Portici, een van de koninklijke residenties van de Bourbons met uitzicht op de Baai van Napels. Dit is meer dan een kookcursus. Het is een reis langs de smaken, verhalen en tradities van de Napolitaanse huiskeuken.
Je wordt verwelkomd met een proeverij van lokale producten uit Campanië, terwijl je de fascinerende geschiedenis van het Koninklijk Paleis ontdekt. Daarna is het tijd om de mouwen op te stropen en samen te koken. Afhankelijk van het menu en het seizoen bereid je een aantal gerechten die al generaties lang in Napolitaanse families worden doorgegeven: verse pasta, gnocchi, pizza, traditionele gehaktballetjes, tiramisu en andere lokale recepten, bereid met verse en seizoensgebonden ingrediënten.
Je staat niet aan de zijlijn toe te kijken hoe een chef-kok kookt; iedereen doet mee. Je kookt, leert, lacht en deelt de ervaring aan dezelfde tafel. En als het koken klaar is, ga je samen aan tafel om te genieten van alles wat je hebt bereid, en sluit je de ervaring af op zijn Napolitaans: met een goede koffie. Kom met een lege maag, neem je nieuwsgierigheid mee en maak je klaar om Napels te ontdekken via de keuken.
