Ontdek de wereld van de extra vierge olijfolie van de Etna op de hellingen van de Etna. Tijdens een proeverij onder begeleiding maak je kennis met de geuren, aroma's en de tradities achter de productie, en krijg je inzicht in het werk van kleine lokale producenten.
Je proeft vier verschillende soorten extra vierge olijfolie, elk afkomstig van inheemse olijvensoorten die in dit vulkanische gebied gedijen. De mineraalrijke bodem van de vulkaan geeft deze oliën hun eigen sensorische kenmerken. Een expert begeleidt je bij een gestructureerde proeverij, inclusief visuele, olfactorische en smaakanalyse, zodat je kwaliteit kunt herkennen en begrijpt hoe de oliën worden geproduceerd. Bij de proeverij worden brood en crostini geserveerd, zodat je de nuances van elke olie beter kunt waarderen.
Deze ervaring is geschikt voor zowel mensen die al bekend zijn met olijfolie als voor wie gewoon nieuwsgierig is om er meer over te leren. Het biedt een kijkje in de mediterrane smaken, het omringende landschap en de tradities die verbonden zijn met deze lokale productie.
