Tijdens een rondleiding door de bierkelders van Saalfeld kom je fascinerende details te weten over de geschiedenis van dit geliefde gouden gerstensap. Je duikt in de traditionele manieren waarop het bier vroeger werd gebrouwen en opgeslagen. De tocht voert je langs twee voormalige bierkelders, die onder andere dankzij het nauwgezette werk van lokale monniken weer aan het licht zijn gebracht. Binnen deze historische muren maak je kennis met de eeuwenoude ijskoepel en begrijp je waarom de bierproductie nog steeds een essentieel onderdeel van het stadsleven vormt.
De excursie wordt afgesloten met een proeverij van twee bieren van een lokale brouwerij uit Saalfeld. Je proeft een kelderbier van de tap, vergezeld van een lichte hap, gevolgd door een proeverij van een speciaalbier dat bekend staat als Ur-Saalfelder.
