Il punto forte di questo tour si trova al largo del Mare delle Andamane, tra Phuket e Coconut Island. Trascorrerete mezza giornata all'Intara Farm, un allevamento ittico e ristorante di pesce incentrato sulla conservazione marina. Dopo essere arrivati alla grande struttura simile a un pontile a bordo di una barca a coda lunga, inizierete il vostro tour con una lezione sulla fauna marina locale, osservandola da vicino dalle zattere dell'allevamento. La guida locale, Arinya, afferma: «In queste zattere potrete ammirare ogni tipo di specie marina rara, tra cui aragoste spinose colorate, pesci arciere e ostriche. Scoprire i diversi tipi di perle e come si formano queste gemme è un'esperienza davvero unica all'Intara».
Il team di Intara Farm è composto da appassionati ambientalisti che allevano regolarmente pesci autoctoni, come i pesci pagliaccio, per sostenere le popolazioni locali. Durante la vostra permanenza, contribuirete a liberarli in natura, dove prosperano tra le barriere coralline sottostanti.
Lasciata la fattoria ittica galleggiante, salirete su un kayak e pagaiate verso le vicine foreste di mangrovie. Serpeggiate tra queste foreste intricate e scoprite l'importante ruolo che svolgono nella regione, non solo sostenendo l'ecosistema, ma contribuendo anche a proteggere la costa e la comunità di pescatori locale.
Tornerete a Intara e vi preparerete a sporcarvi le mani mentre vi cimenterete nella preparazione di una specialità di Phuket, il kanom kho, un dolce a base di gnocchetti di riso.
