Il tour inizia con una passeggiata guidata tra i vigneti terrazzati di Lavaux, patrimonio mondiale dell'UNESCO lungo il Lago Lemano. Qui percorrerete sentieri inondati dal sole, un tempo coltivati dai monaci, circondati da viste panoramiche sulle acque scintillanti e sulle vette alpine.
Scoprirete i famosi “tre soli” che conferiscono alle uve Chasselas locali il loro carattere unico. Visiterete incantevoli villaggi vitivinicoli come Epesses, Lutry e Saint-Saphorin, ognuno dei quali ricco di una tradizione secolare. Successivamente, una visita al Castello di Chillon, uno dei monumenti medievali più iconici della Svizzera, arroccato su uno sperone roccioso in riva al lago, vi trasporterà indietro nel tempo attraverso secoli di intrighi nobiliari e leggende avvincenti.
Il momento clou è una degustazione di 13 vini provenienti dalle sei regioni vinicole del Canton Vaud: Lavaux, La Côte, Chablais, Bonvillars, Côtes de l'Orbe e Vully — tra cui lo fresco Chasselas, il vivace Pinot Nero e rare varietà autoctone come il Gamaret e il Plant Robert. Ogni vino è abbinato a prelibatezze regionali: pensate al formaggio Gruyère, ai salumi vaudesi e al pane artigianale croccante.
Le degustazioni si svolgono in cantine suggestive, sulle terrazze dei vigneti o in piccole cantine boutique, sempre con una vista mozzafiato sul lago e sulle montagne. Durante tutto il tour, sommelier e viticoltori appassionati raccontano storie sul terroir, la storia e le pratiche viticole del Canton Vaud.
