Otto degustazioni nel cuore di un mercato vivace e un piatto a sorpresa: non c'è modo migliore per vivere Seattle come un vero abitante del posto.
Un appassionato di cibo locale vi guiderà tra le bancarelle più affollate del mercato, gli angoli storici e l'affascinante DownUnder, un livello sotterraneo nascosto dove generazioni di pescatori e artigiani hanno lasciato il segno. Durante il percorso, scoprirete le storie che si celano dietro le tradizioni culinarie di Seattle, assaporando otto piatti che racchiudono l'essenza del Pacifico nord-occidentale.
La vostra avventura gastronomica inizia con un «breadzel», una fusione salata-dolce e ricca di formaggio tra pane morbido e pretzel, seguita da un piroshki sfogliato, un dolce con radici sia russe che indiane, appena sfornato proprio nel mercato. A seguire, un espresso alla lavanda e rosa, preparato con cura da torrefattori che affinano le loro competenze qui dal 1982.
Nessuna visita a Seattle sarebbe completa senza assaggiare una ciotola di zuppa di vongole del Nord-Ovest: cremosa, ricca e pluripremiata. Segue un panino con pane fresco da uno dei venditori storici del mercato, accompagnato da una rivisitazione locale del famoso Seattle Dog. Le degustazioni si concludono con una nota dolce grazie alle fragole del Nord-Ovest baciate dal sole, prima che la vostra guida sveli un piatto a sorpresa, pensato per mettere in risalto la cultura del cibo creativa e indipendente di Seattle.
