Questo tour si snoda attraverso Waikiki, il quartiere sul lungomare all'ombra del Diamond Head, dove secoli di tradizione hawaiana si fondono con i sapori provenienti da tutto il Pacifico e oltre. Cinque tappe ripercorrono questa storia un boccone alla volta, a partire da una malasada calda, la ciambella in stile portoghese che le Hawaii hanno fatto propria.
Da lì, ci si concede una ciotola di poke fresco, il pescato del giorno condito e servito su un letto di riso, seguito da un taco, un classico piatto hawaiano che riscalda il cuore. La passeggiata si conclude con una coppa di shave ice, ghiaccio tritato finemente e imbevuto di vero sciroppo di frutta. Da qualche parte lungo il percorso, la guida svelerà un piatto segreto tenuto fuori dal menu fino al momento in cui verrà assaggiato.
I gruppi sono ristretti, con un massimo di 12 persone, così c'è spazio per porre domande sul passato regale del quartiere e sulla sua lunga storia di crocevia culturale.
