Questo tour gastronomico intimo vi porterà oltre le boutique e i panorami da cartolina di Carmel-by-the-Sea, immergendovi nel cuore del villaggio attraverso cinque degustazioni nei locali frequentati dalla gente del posto. È un luogo plasmato dai suoi fondatori artistici, e la vostra guida locale vi condurrà tra affascinanti cottage in legno, stradine senza numero e gallerie nascoste, collegando ogni tappa alle delizie di cibo offerte.
Eviterete i luoghi più affollati dai turisti per preferire ristoranti selezionati per la loro cucina eccezionale piuttosto che per la loro vicinanza alla spiaggia. Durante il percorso, la vostra guida vi svelerà la storia bohémienne che sta dietro alla fondazione di Carmel, le curiosità architettoniche derivanti da decenni di costruzioni senza indirizzi civici e il motivo per cui questa costa rimane un rifugio per gli artisti attivi.
L'esperienza di degustazione ripercorre il viaggio degli ingredienti più pregiati della Central Coast, dall'oceano alla tavola. Potrete gustare un succulento tortino di granchio Dungeness, sapientemente condito, un panino con merluzzo di scoglio appena pescato nelle acque locali e gnocchi agli spinaci che rendono omaggio al retaggio europeo della città. Una torta al limone e pistacchio dal gusto vivace conclude il percorso in modo rinfrescante. Inoltre, un piatto è riservato come sorpresa: una prelibatezza di ispirazione locale che verrà svelata solo quando tutti i partecipanti saranno riuniti.
