Cordoba, splendidamente conservata, vanta un'infinità di luoghi e attrazioni storiche. Scoprite il centro storico dell'UNESCO, famoso per i suoi patii fioriti, e la sua magnifica cattedrale-moschea. Paco, una delle nostre guide locali, dice: "Se grattate sotto la superficie di Cordoba, troverete l'Oriente. Ovunque si guardi, il passato ci fissa. E per assaporare il vero sapore della Cordoba moderna, assicuratevi di provare la nostra zuppa di salmorejo ghiacciata".
La nostra visita alla città inizia in modo profumato, con una visita al Patio de la Asociación, un luogo da cartolina nel quartiere di San Basilio. A seconda della stagione, questo cortile trabocca di fiori in fiore o di piante in vaso curate in modo impeccabile, che danno un tocco di colore alla città e sono facilmente instagrammabili. Poi vi snoderete attraverso vicoli che sono un miscuglio di influenze romane, moresche, cristiane ed ebraiche nel meraviglioso e suggestivo ex quartiere ebraico, ancora noto come La Juderia.
Dopo aver visto le Scuderie Reali, avrete tutto il tempo per ammirare il capolavoro della città: la millenaria moschea. Con più di 850 archi a due piani, questo sito Patrimonio dell'Umanità dell'UNESCO ha al suo interno una cattedrale rinascimentale. Potrete scegliere un'opzione per il pranzo o trovare da soli un posto dove assaggiare la zuppa di salmorejo. E non dimenticate di attraversare il famoso Ponte Romano a piedi.
