Inizierete nei pressi della cattedrale, nel Quartiere Gotico di Barcellona, in una bodega a conduzione familiare che serve vermouth di Tarragona dal 1967. Accompagnando il vostro bicchiere, assaggerete gli stuzzichini che meglio si abbinano a questa bevanda: acciughe salate in casa, una “gilda” e l'insalata di patate della casa.
Successivamente, entrerete in un negozio interamente dedicato ai formaggi catalani, situato all'interno di un ex laboratorio di produzione del burro degli anni '20, in una strada che un tempo ospitava i fabbricanti di pugnali della città. Assaggerete quattro formaggi dalle consistenze diverse, da quelli freschi a quelli stagionati, abbinati a un bicchiere di cava del Penedès.
Vi sposterete poi a El Born, un tempo quartiere commerciale medievale di Barcellona, per due piatti di stagione e due bicchieri di vino naturale in un bar dove il personale saprà dirvi esattamente chi ha prodotto ciò che state bevendo.
La serata si conclude in un ristorante riconosciuto dalla Guida Michelin, dove lo chef crea il piatto principale della serata in base a ciò che il mercato ha offerto quel giorno, seguito dal dessert e da un vino da dessert.
