Tra perle costiere, foreste selvagge e produttori sostenibili, questo tour in 4x4 mette in luce il lato avventuroso di Madeira. Potrete ammirare da vicino la spettacolarità dei paesaggi di Madeira e conoscere da vicino anche la cultura dell'isola. Ruben, una delle nostre guide locali esperte, afferma: «Preparatevi a scoprire i segreti della preparazione della poncha, l'amatissima bevanda dell'isola a base di rum di canna da zucchero, succo fresco e miele locale. Attenzione però: il gusto fruttato e rinfrescante della poncha nasconde una forte gradazione alcolica».
Partendo da Ponta do Sol, potrete ammirare splendidi panorami della costa meridionale da Paul da Serra, a 1.400 metri sul livello del mare. Si prosegue poi verso Fanal, dove crescono alcuni degli alberi di alloro più antichi dell'isola. Ruben afferma: «Le foreste di alloro di Madeira costituiscono la più vasta area sopravvissuta di boschi primari di laurisilva al mondo. Si ritiene che alcuni alberi abbiano circa 800 anni e l'ecosistema è in gran parte intatto. Queste foreste ospitano circa 100 specie endemiche e sono protette in quanto sito Patrimonio Mondiale dell'UNESCO.»
Supereremo i tipici terreni agricoli terrazzati chiamati «poios» per fare tappa al villaggio di Porto Moniz, noto per la sua piscina vulcanica naturale. Dopodiché ci dirigeremo a Chão da Ribeira per gustare un delizioso pranzo a base di prodotti locali. Lo chef Sérgio vi mostrerà come preparare il classico spiedino di manzo alla griglia, noto in portoghese come «espetada», mentre vi godrete un bicchiere di vino di Madeira come aperitivo. È disponibile anche un'opzione vegana con hamburger. Per concludere il tour, visiteremo São Vicente per incontrare un produttore di miele biologico. Qui imparerete tutto sulla produzione del miele e vi cimenterete nella preparazione della poncha, la bevanda tradizionale della Madeira.
