Il Quartiere Ebraico di Roma, conosciuto localmente come Ghetto Ebraico, è un paradiso per gli appassionati di cucina, che offre un mix eclettico di cucine romane, ebraico-romane e kosher. L'area è rinomata per la sua scena gastronomica, il che rende difficile assicurarsi un tavolo senza assistenza. Tuttavia, partecipando a questa esperienza culinaria guidata, potrete evitare le code e prenotare senza stress.
Questo viaggio gastronomico promette di essere illuminante ed emozionante. La serata prevede una cena di quattro portate in un ambiente rilassato e accogliente nel più antico ristorante del quartiere, dove potrete gustare le prelibatezze locali in buona compagnia. Il vostro esperto padrone di casa vi guiderà attraverso i diversi stili alimentari, rivelandovi la storia, le tradizioni e le storie che si celano dietro ogni ricetta.
Tra i piatti forti della cucina ebraico-romana ci sono i famosi carciofi fritti alla giudia. Se i carciofi non sono di stagione, non temete: ci sono molte altre delizie fritte da assaggiare, dai fiori di zucca e il baccalà alla concia di zucchine e alla torta di acciughe. Potreste chiedervi perché i cibi fritti sono così tipici del quartiere ebraico: la vostra guida sarà più che felice di rispondervi!
