Nel delizioso borgo di Testa dell'Acqua, immerso nel territorio di Noto e reso famoso da una popolare serie televisiva, intraprenderete un viaggio unico nel suo genere che intreccia storia, tradizione culinaria e maestria artigianale. La vostra avventura avrà inizio al MAT - Museo Antropologico, dove potrete approfondire la cultura contadina locale attraverso una visita coinvolgente e interattiva. Questo percorso vi condurrà alla scoperta di antiche abitazioni rupestri e di pratiche agricole secolari, come la raccolta delle erbe aromatiche.
Il cuore di questa esperienza è la cucina: un laboratorio culinario immersivo che vi invita a rimboccarvi le maniche, assaggiare e riscoprire i sapori autentici della tradizione siciliana. Insieme allo staff del museo, preparerete piatti storici utilizzando ingredienti di provenienza locale, scoprendone al contempo le origini attraverso aneddoti affascinanti e usanze tramandate nel tempo.
A breve distanza in auto dal museo, vi ritroverete in una distilleria locale. Qui, erbe come la nepitella, il timo e la maggiorana sono protagoniste nella creazione di squisiti amari artigianali. Scoprirete ogni fase del processo di produzione, assaggerete diverse varietà e ne comprenderete le proprietà. È una vera e propria immersione negli aromi, nelle bellezze naturali e nei sapori che raccontano la storia della Sicilia autentica.
