Giorgio ha lasciato la filosofia per dedicarsi alla cucina, trasformando il piano terra della sua casa nell'Oltrarno – un tempo laboratorio artigianale – in uno spazio professionale dove si svolge questo corso.
Vi riunirete attorno al tavolo con un piccolo gruppo per preparare la pasta secondo la tradizione italiana: a mano, con ingredienti di qualità e sotto la guida di un esperto. Realizzerete da zero due tipi di pasta e il tiramisù, per poi sedervi a tavola e gustare il tutto insieme, accompagnati da vino toscano a volontà.
L'approccio di Giorgio va oltre la tecnica, concentrandosi su ingredienti sostenibili e stagionali radicati nella tradizione toscana, con la volontà di esplorare oltre i confini regionali.
Perfetto per famiglie, amici, viaggiatori solitari o gruppi di team building, questo corso pratico è adatto a tutti. Al termine, l'autentico quartiere dell'Oltrarno vi aspetta proprio lì fuori.
