Partecipa a questo corso di cucina per scoprire la storia di due magnifiche creazioni italiane. Impara a preparare la pizza e il gelato proprio come fanno gli italiani!
Prepara la pizza insieme a un esperto pizzaiolo. Imparerai a preparare un impasto lievitato morbido ed elastico, che si stende fino a diventare sottile quasi come carta, e scoprirai anche il segreto per una salsa di pomodoro saporita ma leggera. Anche se cuoci la pizza nel tuo forno di casa, queste tecniche sono universali e utilizzarle fa davvero la differenza. Insieme al pizzaiolo, preparerai la tua pizza personale: la stenderai, la condirai, la cuocerai e la taglierai a fette. Sarà la pizza più buona che tu abbia mai assaggiato, e l'avrai preparata tu stesso!
Lo chef vi spiegherà perché il gelato è il dolce preferito dagli italiani, fornendovi al contempo una panoramica sulla cultura del gelato in continua evoluzione. Imparerete a conoscere le materie prime di base, come selezionare i migliori prodotti disponibili secondo principi specifici, e assisterete a una presentazione e a una degustazione di alcuni dei gusti utilizzati nella produzione del gelato. Imparerete inoltre a conoscere lo sviluppo e l'applicazione dei coloranti naturali, le tecniche di riscaldamento e congelamento e come queste influiscano in modo diverso sugli ingredienti.
È sempre un buon giorno per scoprire la ricetta del dolce più amato al mondo! Un libretto con le ricette ti guiderà nella preparazione per i tuoi amici una volta tornato a casa. E infine, ricevi il tuo attestato di partecipazione!
