Riconosciuto nella Guida Michelin, questo ristorante con una stella Michelin è rinomato per la sua meticolosa gestione di ogni ingrediente. L'obiettivo è quello di esaltare la bellezza naturale di ogni componente al suo massimo potenziale. Armonizzando questi elementi in un unico piatto, si innesca una deliziosa rivoluzione culinaria.
Assaporerai la cucina, che viene costantemente elaborata alla ricerca di infinite possibilità attraverso la fusione di diversi ingredienti.
Prova la selezione stagionale scelta dallo chef. Presenta ingredienti stagionali giapponesi in uno stile fusion innovativo, con il tema della sinergia di ingredienti e materiali. Il piatto forte è un mix di caviale, calamari e verdure. Il ristorante è orgoglioso di ridurre al minimo il numero di ingredienti in ogni piatto, cercando di creare pasti che lascino un'impressione duratura. Sono disponibili una varietà di vini da tutto il mondo per accompagnare il tuo pasto. Si prega di notare che gli ingredienti possono variare in base alla stagione. La tua esperienza culinaria includerà tre tipi di amuse-bouche, quattro antipasti, portata principale (carne), risotto, pasta, tisana. Dessert, dolci da tè e caffè dopo cena. Goditi questo sontuoso viaggio di sapori, consistenze e aromi mentre ti concedi una ricca esperienza culinaria.
