Questa esperienza di tre giorni a Sofia offre uno scorcio sulle vivissime tradizioni bulgare in un percorso che intreccia storia, sapori ed espressioni culturali. Uno dei momenti salienti dell'esperienza è una degustazione guidata di yogurt che approfondisce la storia del famoso kiselo mlyako bulgaro. Più che della cucina nazionale, è un simbolo dell'identità della Bulgaria stessa. Scoprirai il suo processo di fermentazione particolare, il suo significato culturale e il suo ruolo nella vita quotidiana attraverso un'esperienza sensoriale insolita e indimenticabile.
Il viaggio prosegue in serata con una celebrazione del folklore, della cucina e dei rituali bulgari. La cena tradizionale propone piatti regionali accompagnati da musica e danze che testimoniano le radici rurali e lo spirito comunitario del Paese. La serata culmina nel suggestivo rituale della danza sul fuoco dei nestinari, una tradizione secolare che ha ottenuto il plauso dell'UNESCO, in cui i ballerini si esibiscono a piedi nudi sulle braci ardenti in un'espressione profondamente simbolica di fede e tradizione.
