Sotto l'iconico castello, nel cuore del vecchio bazar di Gjirokaster, si tiene un delizioso corso di cucina tradizionale. Guidati da chef locali, indosserete un grembiule e imparerete a preparare gli amati piatti regionali. Mentre tagliate, mescolate e assaggiate, l'aria si riempie del profumo degli ingredienti freschi locali e del calore dell'ospitalità albanese. I padroni di casa arricchiranno il vostro viaggio culinario con storie, tradizioni e ricordi legati a ogni ricetta, rendendo l'esperienza profondamente personale e significativa.
Avete due opzioni per questa esperienza coinvolgente: uno spuntino leggero o un pasto completo. Per uno spuntino leggero, potrete imparare a cucinare i qifqi (polpettine di riso) in una padella tradizionale con i buchi, serviti con salsa allo yogurt, acqua e pane. È un'ottima opzione per un'attività mattutina o pomeridiana.
In alternativa, se siete alla ricerca di un'avventura culinaria più sostanziosa, optate per il pasto completo. Preparerete due ricette gjirokastriane: makaronat (dromka) Osa con agnello al forno e qifqi (polpettine di riso). Questi piatti sono accompagnati da un'insalata di stagione, una salsa di yogurt alle erbe, un dolce tipico (gliko), acqua e pane. Si tratta di un pasto completo che si può cucinare e gustare sia a pranzo che a cena.
Il culmine di questa esperienza si raggiunge quando ci si riunisce attorno a una tavola imbandita all'interno del bellissimo bazar. Assaporando il pasto preparato, condividendo sapori e risate, creerete nuovi ricordi in uno degli angoli più suggestivi di Gjirokaster.
