Embarquez pour un voyage dans le temps à la découverte des villages médiévaux nichés dans le comté de l'Essex et plongez dans la riche histoire de Cambridge, dont les origines remontent à l'époque romaine. Votre première étape est Thaxted, un charmant village niché dans la vallée de la rivière Chelmer. Ce joyau historique, fort d'un millénaire d'histoire et d'activité industrielle, vous réserve bien des choses à découvrir. Flânez dans ses rues paisibles, admirez les cottages aux toits de chaume et contemplez le célèbre clocher de l’église. Vous pourrez même vous aventurer jusqu’au moulin à vent de John Webb, à la périphérie du village, dernier moulin encore debout qui rend hommage aux industries lainières traditionnelles de la région.
Une fois que vous aurez pleinement exploré Thaxted, votre voyage se poursuivra vers la célèbre ville de Cambridge. Vous pourrez y découvrir la prestigieuse université et ses collèges emblématiques. Mais cette ville ne se résume pas à son université : elle abrite également des musées très prisés, des églises historiques, des places de marché animées et vous offre la possibilité de faire une balade en barque sur les eaux paisibles de la Cam. Pour le repas le midi, vous n’aurez que l’embarras du choix parmi une multitude de pubs, cafés et salons de thé.
Votre journée se terminera par une visite à Saffron Walden, une ville de marché médiévale réputée pour ses maisons à colombages. Si votre visite a lieu un mardi ou un samedi, vous aurez l’occasion de flâner sur le marché local à la recherche de produits régionaux et de cadeaux. Après quelques rafraîchissements et une exploration approfondie de ce marché de renommée mondiale, vous retournerez à Londres en début de soirée.
