Ce circuit est conçu sur mesure pour ceux qui souhaitent se plonger dans l'art de la préparation de plats japonais traditionnels et nutritifs. Au cours de cette expérience, vos guides vous feront partager leur expertise et leur passion pour la cuisine japonaise et vous aideront à découvrir les saveurs exquises de cette cuisine.
Votre aventure ne commence pas seulement par la cuisine, mais aussi par la visite d'un supermarché local. Les supermarchés japonais sont de véritables trésors, proposant une vaste gamme de viandes, de poissons, de légumes et toute une palette d'assaisonnements uniques. Vos guides ont hâte de partager avec vous leurs conseils pour sélectionner les ingrédients les plus frais, un savoir-faire acquis au fil de leur pratique quotidienne.
Une fois les ingrédients rassemblés, vous vous rendrez dans un studio de cuisine professionnel pour commencer votre atelier culinaire. Sous la houlette de vos guides, vous maîtriserez les techniques de la cuisine japonaise traditionnelle, du maniement précis du couteau japonais à la préparation d'éléments de base tels que le dashi pour la soupe au miso, en passant par la confection du riz à sushi assaisonné au vinaigre. Au-delà des sushis, vous vous initierez à la préparation de plats authentiques tels que la soupe au miso, le dengaku d'aubergine et le délicieux dashimaki tamago (omelette roulée).
À l'issue de cette expérience culinaire, les participants recevront des recettes qui leur permettront d'organiser leur propre soirée culinaire japonaise chez eux.
