Le Trastevere se trouve de l'autre côté du Tibre, suffisamment proche du centre historique pour s'y rendre à pied, mais assez loin pour donner l'impression d'être dans une autre ville. Ses rues sont étroites, ses bâtiments anciens, et ses restaurants nourrissent les habitants du quartier depuis bien avant que Rome ne devienne une destination touristique. Cette visite commence sur l'île du Tibre, l'une des plus anciennes îles habitées d'Europe, et vous emmène pendant quatre heures à la découverte de ce qui vaut la peine de traverser le Tibre pour découvrir ce quartier.
Vous dégusterez du prosecco accompagné d’une bouchée de saison dans l’un des établissements les plus appréciés de Trastevere, puis vous descendrez dans une cave à vin qui était déjà ancienne à l’époque où Rome était encore un empire. Au programme : de la porchetta sur une pizza blanche dans une norcineria d’une ruelle, des en-cas à emporter entre deux étapes, et un plat d’amatriciana à déguster assis avec un verre de vin dans une trattoria fréquentée par les habitants du quartier. En chemin, vous découvrirez une mosaïque d’église datant du IVe siècle et une place où les habitants s’attardent longtemps après que tout le monde est rentré chez soi.
Fatamorgana clôt la soirée. On y prépare des glaces à partir d’ingrédients que la plupart des gelaterie n’oseraient pas utiliser, et ça fonctionne à merveille.
Découvrez le Trastevere comme un vrai Romain lors de notre visite gastronomique à pied en petit groupe.
