Giorgio a troqué la philosophie pour la cuisine, transformant le rez-de-chaussée de sa maison de l'Oltrarno – qui abritait autrefois un atelier d'artisanat – en un espace de cuisine professionnel où se déroule ce cours.
Vous vous réunirez autour de la table en petit groupe pour préparer des pâtes à l'italienne, selon la méthode traditionnelle : à la main, avec des ingrédients de qualité et sous la houlette d'un expert. Vous réaliserez deux types de pâtes maison ainsi qu'un tiramisu, puis vous vous installerez à table pour déguster le tout ensemble, accompagné de vin toscan à volonté.
L'approche de Giorgio va au-delà de la simple technique : il privilégie des ingrédients durables et de saison, ancrés dans la tradition toscane, tout en s'ouvrant volontiers à de nouvelles découvertes au-delà des frontières régionales.
Idéal pour les familles, les amis, les voyageurs en solo ou les groupes en team-building, ce cours pratique convient à tout le monde. À la fin de la séance, le quartier authentique de l'Oltrarno vous attend juste à côté.
