Cette visite gastronomique intimiste vous emmène au-delà des boutiques et des panoramas dignes d'une carte postale de Carmel-by-the-Sea, pour une immersion au cœur du village à travers cinq dégustations dans les lieux où les habitants aiment se restaurer. C'est un lieu façonné par ses fondateurs artistes, et votre guide local vous fera découvrir de charmants cottages en bois, des rues sans numéros et des galeries cachées, en reliant chaque étape aux délices culinaires proposés.
Vous contournerez les lieux touristiques très fréquentés pour privilégier des restaurants sélectionnés pour la qualité exceptionnelle de leur cuisine plutôt que pour leur proximité avec la plage. Au fil de votre parcours, votre guide vous dévoilera l'histoire bohème qui a présidé à la fondation de Carmel, les curiosités architecturales issues de décennies de construction sans numéros de rue, et les raisons pour lesquelles ce littoral reste un havre pour les artistes en activité.
Cette expérience gustative retrace le parcours des meilleurs ingrédients de la Côte centrale, de l'océan à l'assiette. Vous pourrez déguster un succulent beignet de crabe de Dungeness, assaisonné de main de maître, un sandwich au cabillaud de roche fraîchement pêché dans les eaux locales et des gnocchis aux épinards qui rendent hommage à l'héritage européen de la ville. Un gâteau acidulé au citron et à la pistache viendra conclure cette expérience en beauté. De plus, un plat est réservé comme surprise : une gourmandise d'inspiration locale qui ne sera dévoilée que lorsque tout le monde sera réuni.
