Vous commencerez près de la cathédrale, dans le quartier gothique de Barcelone, dans une bodega familiale qui sert du vermouth de Tarragone depuis 1967. Autour d'un verre, vous dégusterez les amuse-bouches qui l'accompagnent à merveille : des anchois salés maison, une « gilda » et une salade de pommes de terre maison.
Vous entrerez ensuite dans une boutique entièrement consacrée aux fromages catalans, installée dans un ancien atelier de beurre des années 1920, dans une rue qui abritait autrefois les fabricants de poignards de la ville. Vous dégusterez quatre fromages aux textures variées, du plus frais au plus affiné, accompagnés d'un verre de cava du Penedès.
Vous vous rendrez ensuite à El Born, l'ancien quartier commerçant médiéval de Barcelone, pour déguster deux plats de saison et deux verres de vin naturel dans un bar où le personnel saura vous dire exactement qui a élaboré ce que vous buvez.
La soirée se terminera dans un restaurant reconnu par le Guide Michelin, où le chef élaborera le plat principal de la soirée en fonction des produits du marché du jour, suivi d'un dessert et d'un vin de dessert.
