Tällä rennolla viininmaisteluelämyksellä pääset tutustumaan Sisilian makujen hienovaraisiin kerroksiin Etnan rinteillä – Euroopan aktiivisimman tulivuoren maisemissa. Asiantunteva opas Mirco kertoo: "Etnalla eri laavavirrat ovat vierekkäin, joten maaperä tai terroir, kuten sitä kutsutaan, voi muuttua hyvin lyhyilläkin matkoilla, ja se näkyy suoraan viinissä. Siksi täällä maistelu ei ole niinkään etiketeistä kiinni – vaan siitä, että seisot itse maalla, tunnet tulivuoren jalkojesi alla ja tunnistat sen jokaisessa siemauksessa.”
Kun merimaisemat jäävät taakse, tilalle tulevat loputtomat viiniköynnösrivit, jotka peittävät maaseutua ja kiipeävät kukkuloiden rinteille. Sisilian vulkaanisen viinialueen sydämessä vierailet perinteisellä viinitilalla eli cantinassa, jossa vuosisatoja vanhat perinteet eivät ole vain kunnioitettuja – ne ovat yhä aktiivisessa käytössä. Opas vie sinut kierrokselle tilalle ja kertoo alueen historiasta, vulkaanisesta maaperästä ja perinteisistä viininvalmistusmenetelmistä, jotka antavat Etnan viineille niiden tunnusomaisen raikkauden, mineraalisuuden ja aromaattisuuden.
Sitten koittaa päivän paras osuus: maistelu. Tulivuori taustalla ja kumpuilevat maisemat ympärilläsi saat maisteltavaksi neljä laadukasta paikallista viiniä. Ne tarjoillaan yhdessä paikallisten juustojen, ilmakuivattujen lihatuotteiden ja oliivien kanssa – aidosti sisilialainen makuelämys. Rennon tunnelman ja lämpimän vieraanvaraisuuden ansiosta hetki jää mieleen vielä pitkään viimeisen lasillisen jälkeenkin.
