Con joyas costeras, bosques salvajes y productores sostenibles, esta excursión en 4x4 muestra el lado aventurero de Madeira. Experimentará de cerca el dramatismo del paisaje de Madeira y conocerá también la cultura de la isla. Rubén, uno de nuestros expertos guías locales, afirma: "Prepárese para aprender los secretos de la poncha, la bebida más apreciada de la isla, elaborada con ron de caña de azúcar, zumo fresco y miel local. Pero tenga cuidado: el sabor afrutado y refrescante de la poncha esconde un fuerte subidón".
Comenzando en Ponta do Sol, se obtienen magníficas vistas de la costa sur desde Paul da Serra, a 1.400 m sobre el nivel del mar. Luego se llega a Fanal, donde crecen algunos de los laureles más antiguos de la isla. Según Ruben, "los bosques de laurisilva de Madeira son la mayor superficie de bosque primario de laurisilva que se conserva en el mundo. Se cree que algunos de los árboles tienen unos 800 años, y el ecosistema está prácticamente intacto. Estos bosques albergan unas 100 especies endémicas, y están protegidos como Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO".
Pasando junto a los típicos "poios" cultivados en terrazas, haremos escala en la aldea de Porto Moniz, conocida por su piscina volcánica natural. Después, nos dirigiremos a Chão da Ribeira para saborear un sabroso almuerzo local. El chef Sérgio le enseñará a preparar la clásica brocheta de ternera a la parrilla, conocida en portugués como "espetada", mientras disfruta de una copa de vino de Madeira como aperitivo. También hay una opción de hamburguesa vegana. Para terminar, visitaremos São Vicente para conocer a un productor de miel ecológica. Aquí aprenderá todo sobre la producción de miel y probará a preparar la bebida tradicional de Madeira, la poncha.
