Descubre la medina de Marrakech al caer la noche en un recorrido a pie centrado en la gastronomía que te llevará por sus barrios y sabores más emblemáticos.
La velada comienza en la animada plaza de Jemaa el Fna, donde los cuentacuentos, los músicos y los puestos de comida crean un ambiente inolvidable. Sigue una ruta gastronómica cuidadosamente seleccionada que comienza con un plato de harira tradicional en la cocina de Lady Fatima. Lleva más de diez años preparando sopa de harira, y los lugareños hacen cola para probarla. Es un plato sustancioso, ligeramente picante y rico en lentejas, garbanzos y hierbas: sencillo, pero muy popular entre los locales.
Continúa hacia el histórico Mellah, el antiguo barrio judío, para degustar sfenj recién hecho en un puesto familiar que ha conservado su tradición durante generaciones. Por el camino, descubre las costumbres relacionadas con el famoso té a la menta de Marruecos. A continuación, el recorrido desvela los secretos de la tangia, el plato estrella de Marrakech a base de cordero cocinado a fuego lento. Visita un horno tradicional donde las ollas de barro se dejan cocer durante horas entre las cenizas de un hammam, un método que los residentes de la medina siguen utilizando hoy en día. Mientras los aromas del comino, la carne a la brasa y el humo de leña inundan las estrechas callejuelas, disfruta de unas kefta a la brasa en un puesto local de larga tradición antes de terminar la velada con la famosa tangia de cordero al estilo real de Lamine, con asiento garantizado incluido.
