Trastevere se encuentra al otro lado del Tíber, lo suficientemente cerca del centro histórico como para ir andando, pero lo suficientemente lejos como para parecer una ciudad diferente. Sus calles son estrechas, sus edificios antiguos y sus restaurantes llevan alimentando a los vecinos desde antes de que Roma se convirtiera en un destino turístico. Este recorrido comienza en la Isla del Tíber, una de las islas habitadas más antiguas de Europa, y recorre durante cuatro horas todo aquello que hace que merezca la pena cruzar hasta este barrio.
Tomarás prosecco acompañado de un aperitivo de temporada en uno de los locales más queridos de Trastevere, para luego bajar a una bodega que ya era antigua cuando Roma aún era un imperio. Habrá porchetta en una pizza blanca de una norcinería en una callejuela, comida callejera para picar entre parada y parada, y un plato de amatriciana para degustar sentado con una copa de vino en una trattoria frecuentada por los vecinos del barrio. Por el camino, un mosaico de una iglesia del siglo IV y una plaza donde los vecinos se quedan sentados mucho después de que todos los demás se hayan ido a casa.
Fatamorgana pone el broche final a la velada. Elaboran helado con ingredientes que la mayoría de las heladerías no se atreverían a usar, y el resultado es todo un acierto.
Descubre el Trastevere como lo haría un auténtico romano en nuestro tour gastronómico a pie para grupos reducidos.
