Saldremos de Florencia y, una vez en la bodega, el recorrido comenzará con una cálida bienvenida y un paseo entre las hileras, donde se te revelarán los secretos del cultivo, las características del suelo y las variedades de uva que dan vida a los vinos que degustarás más tarde. El recorrido continuará con un brindis de bienvenida con vino espumoso local, seguido de una visita a la bodega de vinagre.
Aquí descubrirás el arte de elaborar el vinagre balsámico de Módena y el tradicional vin santo, dos productos de excelencia que narran siglos de cultura gastronómica. Una vez en la sala de catas, dará comienzo la cata guiada de siete vinos seleccionados, entre los que se incluyen blancos frescos, tintos destacados, elegantes vinos espumosos y un preciado vin santo.
Cada copa va acompañada de productos típicos de la zona: los ingredientes y los platos varían según la temporada, por lo que podrás encontrar, entre otros, embutidos y quesos locales, aceite de oliva virgen extra ecológico, aceites aromatizados con trufa blanca y guindilla, y vinagre balsámico añejo.
