Combinando los escarpados paisajes del interior de Creta, antiguas aldeas y una visita a una típica cabaña de pastores, esta excursión en 4x4 para grupos pequeños le adentrará en el paisaje que rodea el Monte Psiloritis. Comenzaremos en la Bodega Klados, donde el propietario compartirá con usted algunos secretos de la vinicultura cretense antes de servirle dos de las mejores variedades de la isla para que las pruebe. Georgios, uno de nuestros expertos guías locales, afirma que "cuando pruebas el vino y el queso donde se elaboran, los entiendes de una forma totalmente nueva".
A continuación, nos dirigiremos a una almazara de Melidoni para degustar el famoso oro líquido de la isla y ver cómo se elabora, del árbol a la botella. A continuación, subiremos por las laderas del monte Psiloritis hasta las ruinas del monasterio de Halepa, antaño refugio de los rebeldes cretenses y hoy un lugar de paz que ha recuperado su belleza original.
Mientras continúa su aventura en todoterreno, su guía le contará la historia y las tradiciones de la isla, le presentará a los lugareños y le mostrará la fauna que habita esta región. A continuación, hará una pausa para contemplar el desfiladero de Axos y, si la suerte le sonríe, también podrá avistar águilas y cabras salvajes en las proximidades. A continuación, visitará una original cabaña de pastores, conocida como "mitato", donde asistirá a una demostración de fabricación de queso en directo y disfrutará de una cata de quesos frescos. El día termina en el pueblo de Axos, donde se sentará a degustar auténticos platos cretenses en una taberna familiar.
