Wagen Sie sich über die Altstadt hinaus und verbringen Sie einen Abend in Gros, einem Viertel, in dem sich die kulinarische Geschichte von San Sebastián ständig weiterentwickelt. Dieses intime kulinarische Erlebnis ist als progressives Abendessen in vier handverlesenen Lokalen konzipiert, von denen jedes ein anderes Kapitel in der Entwicklung der baskischen Küche aufzeigt, von traditionellen Apfelweinhäusern bis hin zu modernen Bistrogerichten und exklusiven regionalen Weinen.
Die Reise beginnt mit den Aromen, die den gastronomischen Ruf der Stadt begründet haben: zwei klassische Pintxos, gepaart mit belebendem baskischem Apfelwein. Das Abenteuer geht weiter in einer modernen Pintxos-Bar, wo innovative Köche bekannte Zutaten mit raffinierten Techniken und frischen Perspektiven neu interpretieren, ergänzt durch Txakoli-Wein von der baskischen Küste.
In einem modernen Bistro haben Sie die Gelegenheit, die Küche in Aktion zu beobachten, bevor Sie ein saisonales Gemüsegericht und ein Dessert probieren, das mit einem gut durchdachten Wein begleitet wird. Der Abend gipfelt in einer gemütlichen Weinbar, die von einem erfahrenen Sommelier mit Michelin-Stern geführt wird, wo Sie besondere regionale Weine zusammen mit sorgfältig gereiften baskischen Käsesorten probieren können. Mit bequemen Sitzgelegenheiten an jeder Station und einem gemächlichen Tempo fühlt sich dieses Erlebnis weniger wie eine Tour, sondern mehr wie eine gut organisierte Dinnerparty an, die Ihnen zeigt, wie die baskische Küche die Tradition respektiert und sich gleichzeitig ständig neu erfindet.
