Treten Sie ein in die Küche von Mescladís, einem gemeinnützigen Restaurant in Barcelona, wo Essen Menschen verbindet und Möglichkeiten schafft. Unter Tourguide eines erfahrenen Kochs aus der Region bereiten Sie drei katalanische Lieblingsgerichte zu: frische Gazpacho, traditionelle Paella mit Fleisch oder vegetarisch und seidige Crema Catalana. Dabei verwenden Sie saisonale und nachhaltige Zutaten, lernen Tipps, die Sie mit nach Hause nehmen können, und erleben die einzigartige Energie einer Slow-Food-Küche.
Das Ziel ist es, Menschen aus marginalisierten Gemeinschaften, wie z. B. Flüchtlingen, eine kostenlose praktische Ausbildung zu bieten, die den Weg für eine Karriere im Gastgewerbe ebnet.
Nach dem Kochen können Sie sich mit Ihren Mitreisenden zu einem familienfreundlichen Essen zusammensetzen. Genießen Sie es mit Wein, Bier oder alkoholfreien Getränken wie Selters, Limonade und Saft. Es ist ein herzerwärmender, unvergesslicher Geschmack von Barcelonas Kultur und Geist.
