Begeben Sie sich auf ein morgendliches Abenteuer auf dem berühmten Tsukiji-Fischmarkt. Schlendern Sie über den belebten Markt mit seinen vielen Ständen und Geschäften. Dies ist das ultimative Ziel für das frischeste und köstlichste Sushi-Frühstück, das man sich vorstellen kann. Obwohl die Großhandelsabteilung, die für ihre Thunfischauktion berühmt ist, nach Toyosu umgezogen ist, bleibt Tsukiji der beste Ort, um alle in Toyosu verkauften Produkte zu entdecken und zu probieren.
Bei über 2.500 Tonnen und 450 Fischsorten, die täglich auf den Markt kommen, werden Sie mit Sicherheit auf einige ungewohnte Lebensmittel stoßen. Ob Tintenfischtrockenfleisch oder Omelett am Stiel - Tsukiji verspricht ein Fest für die Sinne. Bei jedem Halt erzählt Ihnen Ihr Reiseführer etwas über die Zutaten, Techniken und Traditionen. Erfahren Sie, wie Ingwer und Wasabi Sushi verfeinern, warum Dashi aus Bonitoflocken für die japanische Küche unverzichtbar ist und wie Daifuku (Mochi) durch seine Beschaffenheit und Einfachheit Harmonie symbolisiert. Von Dachterrassen bis hin zu Sushi-Theken - das ist Tokio, wie es die Einheimischen erleben: schnelllebig, geschmackvoll und reich an Bedeutung.
Mit dem Besuch eines kleinen Schreins in der Nähe des Marktes bietet die Tour auch einen Einblick in die japanische Vergangenheit und Kultur. Beobachten Sie die örtlichen Bräuche vor und nach dem Durchschreiten eines Torii-Tors und lernen Sie, wie man die Haupthalle respektvoll betritt. Bevor Sie sich auf eigene Faust auf Entdeckungstour begeben, fragen Sie Ihren Reiseführer nach weiteren Tipps für Orte, die Sie während Ihres Aufenthalts in Tokio unbedingt besuchen sollten.
