Entdecken Sie bei einer kurzen, aber intensiven Verkostung, warum Takayama als eine der angesehensten Sake-Städte Japans gilt. Takayama, das vor über 300 Jahren mehr als 50 Brauereien beherbergte, wurde dank seiner kalten Winter, des reinen Bergwassers und der seit Generationen gepflegten Handwerkskunst zu einem bedeutenden Zentrum der Sake-Produktion. Heute gibt es nur noch wenige Brauereien, die diese Traditionen fortführen.
Bei diesem geführten Besuch in einer historischen Brauerei erfahren Sie, wie Sake hergestellt wird - von den Zutaten über die Gärung bis hin zu den regionalen Besonderheiten, die den Geschmack beeinflussen - und zwar auf eine klare, verständliche Art und Weise, die sowohl für Anfänger als auch für erfahrene Sake-Fans geeignet ist. Anschließend verkosten Sie fünf sorgfältig ausgewählte lokale Sake-Sorten und lernen dabei, die Unterschiede in Aroma, Geschmack und Textur zu erkennen und zu verstehen, was den Sake aus Takayama so einzigartig macht.
Dieses Erlebnis ist entspannt und lässt sich leicht in Ihren Zeitplan einbauen. Es ist ideal für Reisende mit wenig Zeit, für Sake-Einsteiger oder für alle, die einen authentischen kulturellen Moment erleben möchten, ohne an einer langen Tour teilnehmen zu müssen.
