Auf diesem Spaziergang entdecken Sie die kulinarische Szene der schönen Kleinstadt La Spezia und genießen die traditionellen lokalen Gerichte und die Spezialitäten der Straßenküche.
La Spezia ist der beste Ort, um während eines Besuchs der Cinque Terre zu bleiben. Umgeben von anderen schönen Orten wie Porto Venere und Pisa, hat es eine gemischte kulinarische Tradition geerbt, die Gerichte aus Ligurien und der Toskana vereint.
Dieses kulinarische Erlebnis umfasst fünf verschiedene Lokale mit Speisen, die von traditioneller Küche bis hin zu Street Food reichen. Der Rundgang beginnt mit einer Vorspeise und endet mit einem typisch italienischen Dessert oder einem köstlichen Eis. Sie werden einige der folgenden Gerichte probieren (je nach Verfügbarkeit der Produkte):
- Sgabei und Frisceu: Kleine frittierte Pfannkuchen mit Gemüse und Krapfen aus Brotteig
- Panissa und Gattafin: Panissa ist typisch für das ligurische Straßenessen und wird aus Kichererbsenmehl und Wasser hergestellt. Gattafin sind mit Kräutern, Eiern und Grünzeug gefüllte Ravioli, die frittiert serviert werden.
- Mesciua: Eine lokale Suppe aus Kichererbsen, Bohnen und Weizenkörnern
- Testaroli oder Panigacci: Eine Art Pfannkuchen, gekocht und mit Pesto, Öl, Parmesankäse und Pilzsoße angereichert, gebacken und mit Käse und Wurstwaren serviert
- Gebratene Calamari und Sardellen: fangfrischer Fisch aus der Region, der direkt von den Fischern zubereitet wird
- Farinata: Ein köstlicher Kichererbsenpfannkuchen, der im Ofen gebacken wird
- Eiscreme oder Dessert: Genießen Sie die feinsten handwerklichen Köstlichkeiten in La Spezia
