Sie nehmen an einer Führung teil, die eine echte Reise durch die Geschichte und die Geheimnisse der sardischen Pecorino- und Caprino-Käse ist, und werden Zeuge der verschiedenen Produktionsphasen: Milchkontrolle, verschiedene Rezepte, Einsalzen in Salztanks, Reifung und schließlich Zubereitung, Verpackung und Versand. Sie nehmen an einem Workshop zur handwerklichen Käseherstellung teil und haben die Möglichkeit, selbst Käse herzustellen und ihn zu verkosten. Am Ende der Tour werden Sie eine Verkostung der lokalen Produkte haben, begleitet von einem Wein aus den besten Weinkellereien Sardiniens. Verpassen Sie nicht diese fantastische Erlebnis inmitten der authentischen Aromen Sardiniens!
Der von Fachleuten geleitete Käse-Workshop besteht aus der handwerklichen Herstellung von Käse, wobei Sie Ihren eigenen Käse kreieren und ihn verkosten oder mitnehmen können. Eine lehrreiche Erlebnis, die es Ihnen ermöglicht, die Geheimnisse der Käseherstellung und den schrittweisen Prozess zu entdecken, von der Gerinnung der Milch bis zum Formen und Salzen. Ein unterhaltsamer und lehrreicher Workshop für Erwachsene und Kinder mit einer Urkunde als Andenken.
Am Ende der Veranstaltung können drei oder vier der berühmtesten Käsesorten des Bauernhofs gekostet werden, begleitet von einem Glas Wein aus der Region.
