Begeben Sie sich auf eine gastronomische Reise durch Bologna, eine Stadt, in der mittelalterliche Architektur auf kulinarische Exzellenz trifft. Während dieser dreistündigen kulinarischen Tour werden Sie einige der charakteristischsten Viertel der Stadt erkunden, darunter das Marktviertel Quadrilatero, den Mercato di Mezzo und das Universitätsviertel.
Diese Tour bietet 10 sorgfältig ausgewählte Kostproben, begleitet von Wein und Einblicken in die Geschichten hinter Bolognas Esskultur. Sie probieren frische Pasta mit Bolognese-Sauce in familiengeführten Trattorien und genießen handgefertigte Tortellini. Sie können 24 und 36 Monate gereiften Parmigiano Reggiano, handwerklich hergestellte Wurstwaren und 15 und 24 Jahre gereiften Balsamico-Essig probieren, eine traditionelle Tigella mit Prosciutto, ein Mortadella-Sandwich und den berühmten Reiskuchen der Stadt genießen, die alle von den kulinarischen Meistern Bolognas zubereitet werden.
Begleiten Sie diese Köstlichkeiten mit lokalen Schaumweinen, und Sie werden verstehen, warum Bologna den Spitznamen "la grassa" (die Dicke) trägt. Schließen Sie Ihr Erlebnis mit einer süßen Überraschung ab: einem Schokoladentortellino.
